Einkochen

Pikante Grillsoße à la Mona

von am 19. Juni 2017

Pikante Grillsoße à la Mona Die Grillsoße ist zwar in unseren Supermärkten in allen Variationen zu finden, aber wenn ich mir dort die Zutatenlisten anschaue, wird’s mir schwindelig. Zutaten wie Ascorbinsäure (Säuerungsmittel), Xanthan (Verdickungsmittel), Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Mononatriumglutamat und natürlich gesundheitsschädlicher Industriezucker, vermitteln mir den Eindruck, pure Chemie zu essen. Mit natürlichen Lebensmitteln hat […]

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Einkochen

Den perfekten Spargel einkochen

von am 13. Juni 2017

Den perfekten Spargel einkochen Zum Einkochen eignet sich Spargel hervorragend. Ist doch die Möglichkeit, im Herbst und Winter an frischen, deutschen Spargel heranzukommen gänzlich unmöglich. Da meine Familie jedoch deutschen Spargel liebt, hab ich mich auf die Suche nach einer Möglichkeit gemacht, Spargel – natürlich aus gesundheitlichen Gründen wie immer mit wenig bis gar keinem […]

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